辣皮子拌面

用料

羊肉适量；辣皮子适量；葱姜蒜适量；青椒一个；洋葱一个；西红柿一个

做法

干辣皮放入容器用室温水泡发好（我用的是自己晒的新疆特色厚皮干辣椒，没有的朋友用二荆条辣皮子也很不错）泡好的辣皮切成小块备用把所需要的配料切好，西红柿只需一半即可把所需要的羊肉切成薄片热锅冷油，烧热后倒入羊肉翻炒煸炒到一会放入葱姜蒜花椒粒，加入味极鲜和咸盐倒入切好的辣子和西红柿继续翻动你的小锅铲，不要让它贴在锅底玩耍炒至差不多熟的时候倒入少许的凉白开，加入洋葱和小葱段，加入适当的咸盐和鸡精调味即可一道风味十足的新疆拌面的菜就做好了拿起你的小勺舀上一大勺浇在面上搅拌均匀，开动你的腮帮子，嘻嘻索索的吃起来吧辣皮子拌面是我的最爱，属于那种尝一口念一生的美食