新疆特色菜包包菜炒馕

用料

包包菜200g；馕150g（约半个）；大蒜2瓣；干辣子一个（喜欢吃辣的适量增加）；植物油，少许；盐，味极鲜，白糖，香醋，花椒粒，鸡精适量

做法

把包包菜洗净，从中间切开，用手撕成片干辣子泡泡洗净切小段，大蒜切片馕切菱形，热锅凉油，油热8成，下馕块，炸到金黄色捞起锅底留底油，加辣皮子、花椒粒、大蒜片翻炒出香味下包包菜翻炒均匀，依次加入白糖，香醋，盐，馕块，鸡精翻炒均匀既可